カレーライスパンのレシピ

味楽る!ミミカ(2006/9/8)
やっぱりななちゃんは揚げ物をしなかった今日この頃…。
微妙な反応を見る限り、衣をつけずに食べるか、きちんと揚げた方が美味しそう。

■カレーライスパン
材料(4個分)
カレー(残り物で可)…1と1/2カップ
ごはん…150g
ガラムマサラ…適量
バンズパン…4個
ゆで卵、ウインナー、福神漬けなどカレーに合いそうな具…適量
卵…1個
パン粉…1カップ
サラダ油…適量

作り方
1.カレーを煮詰める
2.1にご飯を入れて混ぜ、ガラムマサラを軽くふる
3.バンズパンを半分に切り、カレーを入れやすいようくり抜く
4.2のカレーをパンに詰め、ゆで卵、ウインナー、福神漬けなどを入れて残り半分をかぶせる
5.卵→パン粉の順にからめて衣をつける
(焼く)
6.ウインナーや福神漬けを上にのせる(中身がわかるように)
7.トースターの天板にアルミホイルを敷き、パンを置く部分にサラダ油を敷く
8.パンを置き、サラダ油をふりかける
9.トースターで7分ぐらい焼く(焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせる)
(揚げる)
6.油でキツネ色に揚げれば出来上がり(油の量はパンが半分浸るぐらい)

■おまけのラッシー
1.ヨーグルト150cc、ハチミツ大さじ2、レモン汁大さじ1、水150ccを混ぜるだけ
個人的に水より牛乳の方が美味しいと思う。
また、牛乳に砂糖とレモン汁を入れるだけでもそれらしきものはできる。

実践編(ラッシー除く)はこちら

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