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味楽る！ミミカのころもいろいろコロッケを作った。 レシピ  じゃがいもをあくぬき中。  玉ねぎとひき肉炒めた。 じゃがいもの量に対して多すぎるような気が。  こふきいも。 途中でじゃがいも追加したorz  混ぜた。 余った玉ねぎとひき肉は、母が卵とじにした。  形を作った。 なんだか小ぶり。  今回の衣。 角切りの食パン（8枚切り1枚）と、砕いたコーンフレーク。 これでそれぞれ2個分だった。  小麦粉→卵→衣をつけた。 ごまの存在をすっかり忘れていたため、残り4個は普通のパン粉。  揚げているところ。  出来上がり。 なんだか隙間が多くて見た目が寂しいので、隙間にパン粉をまぶすか、食パンやコーンフレークにパン粉を混ぜた方が良いかも。 味は普通の家で作るコロッケで、食パンは食感が面白かったけど、コーンフレークはパン粉とあまり変わらなかったような気が。 |
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味楽る！ミミカ調理実習 #9 「ころもいろいろコロッケ」
けっこう久々の調理実習。今回は幸い、材料が身近なものばかりなのでやりやすかったですね。 ...続きを見る |
なかきよ 2007/09/15 20:57 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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こんにちは、遅くなりましたが、実践お疲れ様でした。形が崩れていなくて綺麗ですね〜。 |
ef 2007/09/15 21:06 |
>efさん |
A.Ishii 2007/09/15 23:58 |
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